為進一步貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》，落實食品銷售環節經營者的食品安全主體責任，推進我區食品安全示範城市創建工作，結合當前水（海）產品監管形勢，近期，區食藥監局市場科以落實食品經營者主體責任為內容，采取多種措施推動食品安全知識培訓工作。

　　一是製定方案，明確從業人員培訓的方式、時間安排及要求；二是編印了3200份《食品銷售食品安全知識培訓資料彙編》，供轄區食品從業人員培訓學習登記使用；三是開展食品安全公開承諾活動，印製了3200份《食品安全公開承諾書》，在食品經營戶經營場所公示，營造廣州市創建國家食品安全示範城市的氛圍；四是舉辦食品安全知識係列培訓，已舉辦了1期針對食品經營企業負責人舉辦了《食品銷售的食品安全主體責任》的培訓，已在4個市場舉辦了針對水產品經營者落實食品安全主體責任的專題培訓，目前已有200多人參與培訓，培訓會通過派發資料、集中講解、討論交流的方式，取得良好的培訓效果；五是以廣州社區FDA微信公眾號為平台，發動廣大食品從業人員進行微培訓，培訓將食品安全知識融入視頻、動畫、圖片、微信文章等，內容豐富，生動活潑，使從業人員得到更好的知識培訓。