食品安全知識講座從食品安全概念、食品安全標準知識、食品添加劑知識、如何看懂食品標簽等方麵向在場企業、社區食品安全信息員進行詳細講解，並配以照片等影像資料加深印象，講課內容與企業經營、居民健康息息相關，有效提高食品經營者、食品從業人員的安全責任及合法經營、誠信經營意識。

　　食品安全知識講座

　　現場還設有知識競答小環節，“一問一答”科普食品安全知識，發放“小小”的獎品激發群眾“滿滿”的熱情，拉滿群眾掌握食品安全知識的渴望值，有效提升群眾對食品安全科普知識的知曉率。

　　“你送我檢”活動則主要是利用快速檢測試劑對市民送檢的最關心的食用農產品進行免費檢測，現場讓食品安全看得見、摸得著，大大提高了市民群眾對食品安全的關注度和參與度。

　　此外，活動現場設有心肺複蘇急救教學，講解員向群眾詳細講解心髒驟停的搶救、心髒按壓技術等急救知識，並現場對胸外按壓、人工呼吸等心肺複蘇術進行演示，居民在工作人員講解結束後積極參與心肺複蘇、人工呼吸模擬演練，急救老師則在一旁進行引導糾正。

　　活動還設置了多項趣味小遊戲，如食品安全對對碰、膳食寶塔、真假食品大偵探、猜燈謎等，將食品安全知識融入到各類趣味遊戲中，向群眾普及食品安全知識，提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。

　　此次活動，有效提高了廣大群眾的食品安全鑒別能力和食品安全意識，下一步，蘿崗街道將不斷延伸宣傳觸角，創新宣傳方式，助推食品安全全覆蓋、有特色、出成效。