黃埔區市場監管局強化校園食品安全為複學複課保駕護航

       一是強督促抓落實。督促學校嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規的要求，結合學校複課防控具體指引，全麵開展食品安全自查工作，督促落實學校食品安全主體責任。二是強摸查排隱患。根據各批學校返校時間節點，部署實施專項行動，製定負麵清單，對50所返校學校、5家提供配送餐單位及校園周邊209個食品經營場戶做到“三個全麵”（全麵檢查經營主體資格，全麵督促落實食品經營主體責任，全麵檢查食品狀況），確保轄區廣大師生餐飲食品安全。三是強監管提效能。召開專題聯席會議，加強與教育部門、學校溝通協調和配合，對全區256家學校情況進行詳細摸查，確定230家食堂1557個監控位點情況，進一步加快學校食堂“互聯網++明廚亮灶”建設進度，發揮係統的智慧巡查作用，通過“互聯網+明廚亮灶”係統對學校食堂開展巡查105次，有效提高對學校食品安全的管控水平。引進第三方技術力量，對向學校供餐的配送單位開展現場風險評估，通過全環節、全方位現場檢查、現場檢測及知識測評等方法，指導消除食品安全風險，助力提升學校供餐食品安全。          

                                                                                                                                                                     （黃埔區市場監管局）