黃埔區市場監管局嚴把各道關口守護食品安全

黃埔區市場監管局嚴把各道關口守護食品安全

       黃埔區市場監管局嚴把食品安全各道關口，加強生產、流通、餐飲全鏈條監管，為複產複工複學築起食品安全堅強防線。一是嚴把生產關。強化專項檢查和監督抽驗，由局主要領導指揮調度，分管局領導帶隊開展食品生產企業專項檢查，檢查企業75家，檢查燒臘製品、酒類等重點食品品種小作坊7家。對速凍食品生產企業監督抽樣5批次，結果全都合格。有針對性地開展大桶水質量安全管理專題培訓、重點企業第三方風險評估工作動員會，參訓企業45家。約談企業負責人，督促企業開展自查，及時糾正不合規行為，消除隱患，把好源頭管理。二是嚴把銷售關。狠抓33個農貿市場、55個超市、21個冷庫等重點場所的防控措施落實，指導農貿市場等食品經營戶落實活禽停售、禁止銷售野生動物及其製品、規範散裝食品銷售等工作，督促生豬產品、光禽、生鮮禽和凍品經營者落實索證索票的查驗工作，保障來源合法可溯，已有11個農貿市場加入溯源係統平台。農貿市場和大型超市實施天天快檢工作，共快速檢測食品8830批次，合格率為99.07%，下架銷毀不合格食用農產品125.7公斤。三是嚴把餐飲關。成立局餐飲監管專項工作領導小組，積極研判，多次召開專題防控會議，印發《餐飲服務單位防控新冠肺炎檢查要點》、《餐飲服務單位告知書》、《一視同仁 開門納客》等宣傳資料4萬餘份。對全區17個街鎮的89家山莊農莊及625家大、中型餐館等重點餐飲單位全麵排查，檢查各類餐飲單位28528家次；完成對全區涉及初三、高三年級的32所學校食堂、2家向學校供餐的集體用餐配送單位全覆蓋檢查；積極對接區府口岸辦及區衛生健康局，對轄區部門征用隔離點觀察酒店實施動態監管，全麵摸排集中隔離酒店及其供餐單位從業人員健康管理、原料管理、食品留樣、進貨查驗等情況，確保隔離點人員用餐安全。

                                                                                                                                                                            （黃埔區市場監管局 歐陽彤、甘露）