穗東街道非遺項目“波羅粽”成功入選廣東省市場監督管理局廣東地理標誌培育產品名單並獲頒牌

　　近日，穗東街道非遺項目“波羅粽”成功入選廣東省市場監督管理局廣東地理標誌培育產品名單並獲頒牌，為廣州市的兩個入選產品之一，進一步發揮“百千萬工程”典型培育示範作用。

　　一是挖掘文化內涵。曆時2年組織編纂《美食穗東》一書，圖文並茂介紹波羅粽的曆史起源、特點和製作過程，展示波羅粽800多年的文化底蘊。組建一支“講古人”隊伍，結合“波羅誕”千年廟會、主題黨日活動、青少年夏令營等開展宣講活動，提高產品知名度。

　　二是搭建多元平台。落地建成穗東街道非遺傳承工作室，內設波羅粽展示館，集“生產+展示+體驗+培訓+研發+交流”於一體，邀請市級波羅粽製作技藝傳承人陳玉彩入駐，標準化傳承非遺手工技藝，擦亮波羅粽品牌。

　　三是兼顧傳承創新。迎合消費市場需求，通過改良口味、形狀等方式，除經典款波羅粽外，還研發出水晶波羅粽、迷你波羅粽等新品類，激發消費新活力。去年全年代表性品牌之一的“彩姐波羅粽”市場銷量約11萬個，再創近年同期新高。